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エチオピア・シャキッソ / TADE GG 農園

1,780円

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どこで知り合ったのか思い出せないけれど気がつくとずっと一緒にいて、いなくなるとちょっと困る。ちょっとどころか大分困る。本当にかけがえのないとはこんな感じなのかもしれません。僕にとってこのコーヒーはまさにそんな存在です。 「華やか」で「上品」そして「軽やか」。近年のエチオピアのコーヒーらしさはどこか女性的な線の細さが魅力ですが、対局ににある非常に男性的な力強い味わいです。 冷めるまで一貫して感じる熟したいちごを思わせる強い果物の香り。奥の方にあるほのかなスパイスの香りもより味わいの骨格をしっかりとしたものにしてくれているように感じます。 「ビロードのような」というわかるようでわからない表現がありますが、そうとしか言いようのない艶あるなめらかな質感。 重厚感のある味わいと香り、宝石のルビーのような吸引力のある赤紫色の液色もあいまって夜に召し上がっていただくのが似合う思います。 ご自宅のちょっといいワイングラスに注いで眺めながら楽しんでいただきたいコーヒーです。 生産国:エチオピア 産地: シダモ地方シャキッソ村 農園名:TADE GG農園 栽培地標高:2000m 精製:Sun Dry Natural 品種:Heirloom 焙煎度合:シティロースト 内容量:200g *粗挽き・細挽きをご注文の際はバリエーションの粉をご選択の上、備考欄にてお伝えください。

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